第二十八章：邪乎的店 (第2/2页)

没脑看店。

    “哦！这个简单，说说你的要求。”他能当上珍味阁的掌柜，是有一定的人脉和本事，找店这种事对他来讲太容易了。

    “前面店面不用太大，带一个小後园，最好有水井的，我们卖泡菜也不需要在最繁华的大街，侧街也可以。”

    “不难，应该很快有消息。”钱掌柜对有甚麽吉店顶让心中了然的。

    谈好找店面的事，回到用泡菜做的方子，钱掌柜跟着去後厨，让珍味阁的杨大厨在旁看好，不是第一回了，杨大厨笑面迎上恋蝶，认真在旁边看边听。

    上回杨大厨被b跟学小丫头做菜起先很是不屑，等小丫头做好菜出来，杨大厨自打脸了。

    杨大厨看完小丫头做好全部菜，忍不住指指小丫头自己带来的一罐黑红黑红的酱料问：“蝶丫头，这是甚麽酱料？会一拼卖给我们的吗？”

    她做的有几道菜要用到这酱料的啊！

    这酱料钱掌柜也留意到了，亦是满脸疑问：“对啊，小蝶，这是甚麽酱料？”

    恋蝶眉头一蹙，反问：“我刚才没给钱叔说吗？”

    钱掌柜很肯定点头。

    “噢，可能我急着想开店忘了说，这是我捣弄出来的独门辣酱，开店後也会卖的，名字也叫山川辣酱。”恋蝶狐媚一笑。

    “……”钱掌柜。得，得，得！小丫头一笑，他的钱袋又得解开了。

    送出一坛泡菜、一小坛辣酱，恋蝶进帐五十两高兴地离开珍味阁。

    钱掌柜气归气，办事力能是扛扛的，当天晚上钱掌柜便托发叔送信给恋蝶，第二天恋蝶又一大早去到镇上，钱掌柜拿她当nV儿看了，cH0U空陪着跟相熟的牙人去看店面。

    看了三间吉店，恋蝶果断选了最後一间，租金还b预估的便宜，一个月只要二两银，它位於集中售卖杂货的西街一个角落，店面跟她想要大小差不多，後面带颇大的後园和一口水井，前手走得急，留下许多工具桌椅，她是卖泡菜要用的东西不用太多，那样要添购的东西不用很多。

    “店家有意将店出售的，开价八十两，如果苏姑娘有意的话，我可以代为压一压价，长期来算，一个月租三两多倒不如一笔买店买了。”

    “八十两？”恋蝶昨天虽找了钱掌柜帮她找店面，不过她还是离开珍味阁後，让望山两兄弟去探听买店跟租店的行情，以西街这店不大不小，但带有一个大後园和水井的，最便宜也得一百多两。

    开店零售泡菜只是方案里初始起步做法，等销路打开，有一定大客源找她们进货，便得转换成建立一个小型工作坊，聘用一些人批量生产的模式。

    所以她预估开店时长最多一年，最快半年便可以改为工作坊批量生产的模式。

    “我就老实跟钱掌柜和苏姑娘说了，这店是换过很多手，没有一位老板能开店超过两年，卖吃的、y货的都做不长就是了……不然这店以这租金不可能没有租。”牙人小心地看着恋蝶和钱掌柜。

    “你这小子，我不是说要找好的店吗，怎麽找这种邪乎的店！”钱掌柜觉得丢了面子。

    “但……要求要有後园与井口的只有这几家是吉店，我也预知不到苏姑娘就看中这店。”陈聪也是无奈嘛。

    Ga0不好人家小姑娘能做起这店呢！

    钱掌柜举手就想拍Si他，陈聪往恋蝶後方缩，依刚才一路来看，他还是看出钱掌柜对这小姑娘很好。

    “店家真的卖八十两？”恋蝶改变了只租不买的想法，泡菜工作坊是要开的，到时候这店吉出来她可以用作卖一样她想到的小吃。

    教杨大厨做那几道泡菜菜式时，恋蝶突发想到一种某地方很受欢迎的小吃──炸鱼丸。而韩式泡菜锅里少不了会放的鱼饼也是鱼浆做，她可以做鱼丸鱼饼的小吃和零售。

    一想到港式咖哩鱼丸、麻辣鱼丸，恋蝶口里分泌大量口水，又馋上这一口，决定回去马上要捣弄出来。

    这时代没有急冻保鲜技术，运输也没法保持零下温度，鱼丸和鱼饼只能定Si在一个地方边做边卖，不能当工作坊批量生产运送出去，要畅销全国便得在全国各县各镇开分店。

    这家邪乎的店，Ga0不好是她的机缘。

    昨天从钱掌柜手中拿到五十两银还没捂热，恋蝶便要掏出来给陈聪做订金，由陈聪做中介，去跟店家洽谈压价。

    有钱掌柜撑腰，恋蝶不怕陈聪拿了她的银两跑路，两个时辰陈聪回到珍味阁找恋蝶，他把价钱压了五两，对价钱没问题今天便马上立字据，然後到衙门过户。

    恋蝶也是这麽想的，一拍即合，立好字据去衙门跟店家汇合，店家也没想到买家是一个小姑娘，再三确定她能作主买下他的店，又有钱掌柜做保证小姑娘的家人不会来找麻烦，他才安心跟她去衙门办手续。